"Laat voeding je medicijn zijn en medicijn je voeding" - Hippocrates


- juni 2023

Natuurvoeding verwijst naar voedsel dat zo min mogelijk is bewerkt en dat zo dicht mogelijk bij zijn natuurlijke staat blijft. Natuurvoeding is voeding afkomstig van planten en dieren die zijn geteeld zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden, kunstmatige meststoffen of genetische modificatie.

Het belangrijkste doel van natuurvoeding is om voeding te leveren die rijk is aan voedingsstoffen, vrij van schadelijke chemicaliën en zoveel mogelijk de oorspronkelijke voedingswaarde behoudt. Door te kiezen voor natuurvoeding kun je profiteren van de natuurlijke smaak, textuur en voedingsstoffen die voedsel van nature biedt.

Natuurvoeding draagt bij aan het behoud van een goede fysieke en mentale gezondheid, het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de spijsvertering en het bevorderen van een gezond gewicht. Ook heeft het een positieve invloed op het milieu, omdat het de voorkeur geeft aan duurzame landbouw en het behoud van de biodiversiteit ondersteunt.

Jouw unieke constitutionele voeding

Naast het kiezen voor natuurvoeding is het aanpassen van je voeding aan je constitutie en dus je persoonlijke behoeften net zo belangrijk. Ieder individu heeft een uniek metabolisme, lichaamstype en gezondheidsbehoeften. Door rekening te houden met deze factoren kun je een voedingspatroon kiezen dat beter aansluit bij je lichaam en gezondheidsdoelen, wat zal leiden tot een betere algehele gezondheid en welzijn.

Je keuken als apotheek

Wanneer je ziek bent kan het aanpassen van je voeding een krachtige rol spelen bij het ondersteunen van het herstel van je lichaam. Voedingskeuzes die rijk zijn aan voedingsstoffen en vitaminen kunnen het immuunsysteem versterken en ontstekingen verminderen, wat het herstelproces bevordert. Denk maar eens aan de krachtige eigenschappen van gember die je ondersteunt bij misselijkheid of je heerlijk kan opwarmen tijdens een koude winter ochtend.

Alles draait om balans

Ook kan het volgen van bepaalde principes zoals die van de Chinese voedingsleer gunstig zijn voor je herstel en gezondheid. Volgens de Chinese voedingsleer wordt voedsel ingedeeld in categorieën van 'yin' en 'yang'. Yin-voedsel wordt als verkoelend en ontspannend beschouwd, terwijl yang-voedsel verwarmend en activerend is.

Voeding voor een gezonde lever: optimale zorg voor je lichaam

De lever is een belangrijk orgaan in ons lichaam dat helpt bij het verwijderen van schadelijke stoffen en gifstoffen die we binnenkrijgen via voeding en andere bronnen. De lever maakt gebruik van verschillende enzymen en chemische processen om deze schadelijke stoffen af te breken en te neutraliseren, waardoor ze minder schadelijk zijn voor ons lichaam.

Zure voeding heeft volgens de Chinese voedingsleer yin-eigenschappen, wat betekent dat het verkoelend is. In de context van de lever betekent dit dat zure voeding kan helpen om de lever te ondersteunen en te ontspannen, omdat het kan helpen om eventuele overmatige warmte of stress in de lever te verminderen. Voorbeelden van zure voedingsmiddelen volgens de Chinese voedingsleer zijn citrusvruchten, yoghurt, gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool en azijnhoudende voedingsmiddelen. Belangrijk is dat een uitgebalanceerd voedingspatroon met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen essentieel is voor een gezonde leverfunctie, en zure voeding slechts één aspect van dit geheel is.